Paprikateelt
Paprika’s zijn een gezonde en kleurrijke keuze! Ze zitten boordevol vezels en mineralen. Niet voor niets maakt paprika deel uit van de Schijf van Vijf. Oorspronkelijk afkomstig uit Midden-Amerika, kwamen ze rond 1500 naar Europa. In Nederland startte de professionele teelt in 1960, met een seizoen van maart tot november. In de overige maanden worden paprika’s geïmporteerd.
Elke kleur heeft zijn eigen voedingsstoffen en één paprika bevat meer vitamine C dan drie sinaasappels! Onze paprika’s worden met zorg geteeld en staan bekend om hun topkwaliteit. Of je ze nu rauw, geroosterd of gevuld eet, paprika’s voegen smaak toe aan iedere maaltijd.
Het zaadje
Het teeltproces van paprika’s begint bij het zorgvuldig selecteren en zaaien van het zaadje. Hier wordt de basis gelegd van een goede teelt. Want we willen werken met goede en weerbare rassen, met resistenties tegen ziekten en plagen. De zaden worden gezaaid in substraat, zodat ze optimaal kunnen kiemen. De omstandigheden in de kas worden nauwkeurig gereguleerd om een snelle en gelijkmatige kieming te bevorderen. Binnen één tot twee weken verschijnt het eerste groene kiemplantje, waarmee de basis voor een gezonde paprikaplant is gelegd.
Het stekje
Zodra het zaadje is ontkiemd en is uitgegroeid tot een klein plantje met stevige wortels, spreken we van een stekje. Dit jonge plantje moet nu verder groeien. Tijdens deze fase is het belangrijk dat het stekje voldoende licht, water en voedingsstoffen krijgt om zich sterk te ontwikkelen. Elke plant heeft een waterdruppelaar. Deze druppelaar zorgt ervoor dat de plant met een mengsel van water en alle gewenste mineralen wordt gevoed.
Van stekje naar plant
Naarmate het stekje verder groeit, ontwikkelt het zich tot een volwaardige paprikaplant. In de kas kunnen deze planten uitgroeien tot wel 4,5 meter hoog. Ze worden in lange rijen geplant, met tussenpaden om het verzorgen en oogsten makkelijk te maken. Om de groei te ondersteunen, worden de planten langs touwtjes omhoog geleid. Zodra de eerste bloemen verschijnen, duurt het gemiddeld acht weken voordat deze zijn uitgegroeid tot oogstrijpe paprika’s.
De paprika
Tijdens de groei vormen paprikaplanten lange zijscheuten, die op de juiste lengte getopt worden. Deze scheuten worden direct om het touwtje gedraaid, zodat de plant netjes en recht omhoog blijft groeien. De vruchten beginnen allemaal groen en verkleuren geleidelijk. Wanneer een paprika voor ongeveer 80% zijn uiteindelijke kleur heeft bereikt, is hij oogstrijp. Oogsten gebeurt met een klein mesje, waarmee het steeltje precies op het verdikte breukvlak wordt doorgesneden.
Wil jij meer van ons teeltproces weten?
Op deze website vind je al veel informatie over hoe wij paprika’s telen, van zaadje tot oogst. Ook delen we regelmatig een kijkje achter de schermen via onze socials. Heb je een specifieke vraag of wil je iets anders weten? Neem gerust contact met ons op!